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林蛙深度综合加工成果诞生2022-08-21 00:29

本文摘要:吉林农业大学食品工程学院最近完成了林蛙深度综合加工的科研成果。这一成果的出现,标志着林蛙资源的加工利用将从餐桌上的必要消费和林蛙的单一利用向全面、深度、合理的开发利用发展。该项目由吉林省科委于1998年立项.吉林农业大学食品工程学院近期完成的林蛙深度综合加工科研成果。这一成果的出现,标志着林蛙资源的加工利用将从餐桌上的必要消费和林蛙的单一利用向全面、深度、合理的开发利用发展。 本课题是吉林省科委1998年立项的林蛙研发项目中最重要的内容之一。吉林农业大学食品工程学院中标。

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吉林农业大学食品工程学院最近完成了林蛙深度综合加工的科研成果。这一成果的出现,标志着林蛙资源的加工利用将从餐桌上的必要消费和林蛙的单一利用向全面、深度、合理的开发利用发展。该项目由吉林省科委于1998年立项.吉林农业大学食品工程学院近期完成的林蛙深度综合加工科研成果。这一成果的出现,标志着林蛙资源的加工利用将从餐桌上的必要消费和林蛙的单一利用向全面、深度、合理的开发利用发展。

本课题是吉林省科委1998年立项的林蛙研发项目中最重要的内容之一。吉林农业大学食品工程学院中标。经过三年的研究,已经开发出20多种产品,可用作头、骨、肉、皮、油等。

以长白山地区人工孵化和自然饲养的雌雄林蛙为原料。林蛙皮杀菌肽可用作食品防腐剂。林蛙肉酱和骨酱制品富含钙、氨基酸等有益物质。

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脂肪少,消除了AMD,不易消化吸收,是儿童理想的保健食品。林蛙油硬罐头和林蛙油调味口服液也是较好的保健食品。

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中国林蛙油软胶囊由白山市盛达中国林蛙保健品有限公司改造而成,产品至今已上市。相关专家指出,这一成果对林蛙资源的产业化研发具有最重要的意义。学术带头人胡耀辉教授回应,愿意开发利用高层次、产业化资源,与有实力的企业合作。


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